Time

"I think steak is the ultimate comfort food, and if you're going out for one, that isn't the time to scrimp on calories or quality." "أرى أن شريحة اللحم هي قمة ما يبعث على"

"My favorite time of day is to get up and eat leftovers from dinner, especially spicy food." "أحب أوقات يومي حين أستيقظ لأتناول بقايا عشاء الأمس، لا سيما إن كانت حارة."

"As we say in the American Institute of Wine and Food, small helpings, no seconds. A little bit of everything. No snacking. And have a good time." "كما نقول في المعهد الأمريكي للنبيذ والطعام: حصص صغيرة، لا تكرار. قليل من كل شيء. لا للوجبات الخفيفة. واستمتع بوقتك."

"I love food. I'm a big food person. I'm really passionate about eating good food all the time." "أنا عاشق للطعام، متيّم به، وشغفي الدائم هو تذوق أطايب المأكولات في كل حين."

"The menu should be part of the entertainment, part of the dining experience. It's kind of like reading the 'Playbill' when you go to the theater. It should be an alluring and interactive document. Does it have burn marks on it from the candle? If you ever get a greasy menu with food stains on it, it's time to run like hell." "ينبغي أن تكون قائمة الطعام جزءًا لا يتجزأ من الترفيه وتجربة الطعام. هي أشبه ما تكون ببرنامج المسرح الذي تتصفحه قبل بدء العرض. يجب أن تكون مادة آسرة تدعو للتفاعل. هل تحمل آثار احتراق من لهيب الشمعة؟ وإن صادفت قائمة طعام دهنية ملطخة ببقع الطعام، فاعلم أن الأوان قد حان للفرار بجلدك."

"Every time you use the word 'healthy,' you lose. The key is to make yummy, delicious food that happens to be healthy." "كلما استعملت كلمة "صحي"، خسرت. المبتغى هو إعداد طعام شهي ولذيذ يكون صحياً بالمصادفة."

"People ask me all the time, 'What keeps you up at night' And I say, 'Spicy Mexican food, weapons of mass destruction, and cyber attacks." "كثيرًا ما يسألني الناس: "ما الذي يقض مضجعك ليلًا؟" فأقول: "الطعام المكسيكي الحار، وأسلحة الدمار الشامل، والهجمات السيبرانية."

"So long as you have food in your mouth, you have solved all questions for the time being." "ما دامت لقمة تسد جوعك، فقد"

"But if we learn to think of it as anticipation, as learning, as growing, if we think of the time we spend waiting for the big things of life as an opportunity instead of a passing of time, what wonderful horizons open out!" "ولكن إذا تعلمنا أن ننظر إليه كترقب، كتعلم، كنمو، إذا اعتبرنا الوقت الذي نقضيه في انتظار عظائم الحياة فرصة لا مجرد مرور للزمن، فما أروع الآفاق التي تنفتح أمامنا!"

"Like our physical bodies, our memory becomes out of shape. As children, we are constantly learning new experiences, but by the time we reach our 20s, we start to lead a more sedentary life both mentally and physically. Our lives become routine, and we stop challenging our brains, and our memory starts to suffer." "تغدو ذاكرتنا، شأنها شأن أجسادنا، واهنةً مترهّلة. فبينما ننهل من التجارب الجديدة بلا انقطاع في طفولتنا، نجنح نحو حياة أكثر ركودًا ذهنيًا وجسديًا ما إن نبلغ العشرينيات. فتغدو حياتنا روتينية، ونكفّ عن تحدّي أدمغتنا، فتبدأ ذاكرتنا بالاضمحلال."

"Some days, I think maybe we should try and be a little more conventional, but every time I try, I fail, so I'm learning to not even entertain that thought anymore." "في بعض الأيام، يراودني خاطر أننا ربما يجب أن نسعى لنكون أكثر تقليدية، لكن كلما حاولت، أخفقت، لذا بتُّ أتعلم ألا أستقبل هذا الفكر بعد الآن."

"A basic rule of life for reporters is that you should spend your time talking with and learning about people who are not sending you press releases, rather than those who are." "قاعدة أساسية في حياة الصحفيين هي أن عليهم قضاء وقتهم في التحدث مع الناس والتعلم منهم، أولئك الذين لا يرسلون لهم بيانات صحفية، بدلًا من أولئك الذين يفعلون."

"Whether I'm being influenced by new music that I'm listening to, books I've read, my friends, or my faith, I'm learning all the time." "تتوالى عليّ المعارف في كل حين، سواء من وحي موسيقى جديدة أستمع إليها، أو كتب قرأتها، أو أصدقاء ألتقيهم، أو إيماني الذي أعتنق."

"Of course everybody's thinking evolves over time. Only dead people cease learning, and I am not certified dead yet. So I am still learning." "بالطبع، تتطور أفكار الجميع بمرور الزمن. الموتى وحدهم يكفون عن التعلم، وأنا لم أُشهد بعد على وفاتي. لذا، ما زلت أتعلم."

"Someday, I plan to buy a house in Goa, do only one movie a year, and spend the rest of time painting, learning how to cook, cooking for friends, and doing yoga." "في يومٍ ما، أعتزم شراء منزلٍ في غوا، وأكتفي بفيلمٍ واحدٍ في السنة، وأقضي بقية وقتي في الرسم، وتعلّم الطهي، وإعداد الطعام للأصدقاء، وممارسة اليوغا."

"I grew up listening to Jay-Z, and I think the first time I really became obsessed with learning and thinking about lyrics was when I started listening to rap; I was 11, 12, and started becoming aware of music beyond the familiar." "نشأتُ على أنغام جاي-زي، وأظن أن المرة الأولى التي استولى عليّ فيها هوس حقيقي بتعلّم الكلمات والتفكير فيها كانت عندما بدأتُ أستمع إلى موسيقى الراب؛ كنتُ في الحادية عشرة أو الثانية عشرة من عمري، وبدأتُ أعي الموسيقى أبعد من المألوف."

"I feel like that I'm learning all the time. I'm learning from new artists, from established artists... every time I listen to '70s rock 'n' roll records, I'm learning. And I think that I'm just now starting to get a hold on what I do." "أشعر وكأنني أتعلم في كل حين. أتعلم من الفنانين الجدد، ومن الراسخين... في كل مرة أستمع فيها إلى تسجيلات الروك آند رول من السبعينيات، أتعلم. وأظن أنني بدأت للتو أستوعب ما أقوم به حقًا."

"I think there's a lot of learning process in figuring out what things you want to do and shouldn't do. Maturing in that way is something that comes with experience and time." "أعتقد أن هناك عملية تعلّم عميقة في اكتشاف ما ينبغي فعله وما لا ينبغي. والنضوج بهذا المعنى هو أمر يأتي مع التجربة والزمن."

"I believe that our teachers need more freedom to be creative in the classroom in order to maximize the time students spend learning, not the time they spend taking tests." "أرى أن معلمينا بحاجة إلى مزيد من الحرية للإبداع في الفصول الدراسية، وذلك لتعظيم الوقت الذي يقضيه الطلاب في التعلم، لا في خوض الامتحانات."

"First grade was - I spoke only Spanish, and second grade - probably a bit more English. And by the time I hit third grade, I was learning, of course, much, much more English." "في الصف الأول، كنت أتحدث الإسبانية فقط، وفي الصف الثاني، ربما بدأت أتحدث الإنجليزية أكثر قليلاً. وبحلول الصف الثالث، كنت أتعلم الإنجليزية، بالطبع، أكثر بكثير."