Time

"The less food, the more time to talk, the more to talk about." "كلما قلّ الطعام، زاد وقت الحديث، وتعمّقت مواضيعه."

"I think e-mail is representative of our fast food mentality in the United States, where everything has gotten faster and faster, and we're required to respond to inputs more quickly with less time for thought and reflection. I believe that we need to slow down." "أرى أن البريد الإلكتروني يجسد عقلية الوجبات السريعة المتفشية في الولايات المتحدة، حيث تسارعت وتيرة كل شيء، وأصبحنا مطالبين بالاستجابة للمدخلات بسرعة أكبر، مع وقت أقل للتفكير والتدبر. أعتقد أننا بحاجة ماسة إلى إبطاء هذه الوتيرة."

"Maybe a person's time would be as well spent raising food as raising money to buy food." "لعل المرء لو أمضى وقته في زراعة طعامه، لكان خيراً له من سعيه لجمع المال لشرائه."

"The old injunction 'Don't talk with your mouth full' is based on the presumption that, however multifunctional a mouth may be, it should only perform one job at a time. Humans have found a way around this limitation in the form of food writing." "النهي القديم: "لا تتحدث وفمك ملآن"، يستند إلى فرضية أنه مهما تعددت وظائف الفم، فلا ينبغي له أن يضطلع إلا بمهمة واحدة في آن واحد. وقد اهتدى الإنسان إلى سبيل لتخطي هذا التحديد، وذلك في هيئة أدب الطعام."

"Food to me, in one word, is 'creativity' or 'expression.' It's simply, 'This is who I am at this point in time, and this is what I want to cook for you." "الطعام بالنسبة لي، بكلمة واحدة، هو "إبداع" أو "تعبير". إنه ببساطة: "هذا هو من أنا في هذه اللحظة، وهذا ما أرغب في طهيه لك"."

"Make food a very incidental part of your life by filling your life so full of meaningful things that you'll hardly have time to think about food." "اجعل الطعام جزءًا عرضيًا جدًا من حياتك، بملئها بالأشياء ذات المعنى حتى تكاد لا تجد وقتًا للتفكير فيه."

"Parents are working more than ever before and unable to monitor what kids are eating at home, and schools are selling astronomical amounts of junk food in order to supplement shrinking budgets. It's a ticking time bomb, and America's children are exploding." "يكدح الآباء اليوم أكثر من أي زمن مضى، فيعجزون عن الإشراف على ما يتناوله أبناؤهم في بيوتهم. وفي غضون ذلك، تبيع المدارس كميات فلكية من الأطعمة السريعة لترقيع ميزانياتها المتقلصة. إنها قنبلة موقوتة، وأطفال أمريكا يتفجرون."

"I really love good food occasionally, but I need time to enjoy it, and I need to be hungry." "أهوى الطعام الفاخر بين الحين والآخر، لكنه يتطلب مني وقتًا للاستمتاع به، وشهيةً صادقة."

"I don't like food that's too carefully arranged it makes me think that the chef is spending too much time arranging and not enough time cooking. If I wanted a picture I'd buy a painting." "لا أحب الطعام المرتّب بعناية مبالغ فيها؛ فهو يوحي لي بأن الطاهي يقضي وقتاً أطول في الترتيب منه في الطهي. لو أردت صورة، لاشتريت لوحة."

"A 10-pound sack of potatoes lasts a long time." "كيس البطاطا الذي يزن عشرة أرطال يدوم طويلاً."

"We have friends in Italy who have these old stoves, and they turn out the most beautiful food. All you really need is time, the best ingredients, and love." "لدينا أصدقاء في إيطاليا يملكون مواقد عتيقة، وتخرج منها أشهى المأكولات. كل ما تحتاجه حقًا هو الوقت، وأجود المكونات، والحب."

"Sardinia is beautiful. The people were so friendly, and the food was incredible! I also loved Florence. I spent two months there as part of a school study-abroad program. On the weekends, we would get to travel wherever we wanted, so I would explore. That was a magical time." "سرْدينيا فاتنة الجمال. أهلها كانوا في غاية الودّ، وطعامها لا يُصدّق! أحببتُ فلورنسا أيضًا. قضيتُ فيها شهرين ضمن برنامج دراسيّ في الخارج. وفي عطلات نهاية الأسبوع، كنا نتحرّر لنسافر حيثما نشاء، فكنتُ أستكشف. لقد كانت تلك فترةً ساحرة."

"I love Michel Roux, Jr., and James Martin - the chefs who are experts in their own right, like Rick Stein on fish. But I don't watch them very much because I don't think it's fair for my husband to be in a total food environment all the time! So we watch programmes about gardening more." "أُحبّ ميشيل رو جونيور وجيمس مارتن، فهما طاهيان خبيران في مجالهما، كريك ستاين في عالم الأسماك. لكنني لا أُكثر من مشاهدتهما، إذ لا أرى من العدل أن يكون زوجي محاطًا بجوٍّ غذائيٍّ دائم! لذا نُفضّل مشاهدة برامج البستنة أكثر."

"I always say, 'There's a difference between cooked food and Mc Donald's.' Your mom's homemade dinner - you enjoy this more than you enjoy the fast food that comes along and goes, and I strive to make homemade dinner every time I put out an album." "أقول دائمًا: "هناك فرق بين الطعام المطبوخ وماكدونالدز." عشاء أمك البيتي - تستمتع به أكثر مما تستمتع بوجبات الوجبات السريعة التي تأتي وتذهب، وأنا أسعى جاهدًا لأقدم عشاءً بيتيًا في كل مرة أُصدر فيها ألبومًا."

"All the time people ask me, like, 'Oh my God, what did you do to get ready for the red carpet' And I'm like, 'I just had Thai food.' I love to work out and do cardio and have a healthy, active lifestyle, but I also am not going to, like, freak out over food." "لطالما سألني الناس، بتعجب: "يا إلهي، ماذا فعلتِ لتستعدي للسجادة الحمراء؟" فأجيبهم: "تناولت طعاماً تايلاندياً وحسب." أحب ممارسة الرياضة والتمارين الهوائية وأعيش حياة صحية ونشطة، لكنني في الوقت ذاته لن أبالغ في القلق بشأن الطعام."

"There's tons of junk food for your mind on the Internet. You can sit there for three or 10 or 20 hours a day getting in online arguments with other people who also choose to waste their time." "الإنترنت يزخر بوجبات سريعة لعقلك لا تسمن ولا تغني من جوع. يمكنك أن تقضي ثلاث ساعات أو عشرًا أو عشرين يوميًا في جدالات عقيمة مع آخرين اختاروا هم أيضًا إهدار أوقاتهم."

"There's a certain time of day after sunset when people naturally seem to feel the urge to gather by a fire or a stove or a hibachi or another common source of heat and food, and hunker down together to eat and drink. Call it the blue hour." "هناك ساعة معينة من اليوم، بعد الغروب، حيث ينتاب الناس شعور فطري بالرغبة في التجمع حول نار أو موقد أو منقل أو أي مصدر مشترك للدفء والطعام، والالتفاف معًا لتناول الطعام والشراب. سمِّها الساعة الزرقاء."

"There was a Gallup poll that said something like 70 percent of people in the United States do not enjoy their job - they work to put food on the table and get insurance to survive. So, what happens when technology can do all that work for us and allow us to actually do what we enjoy with our time?" "أظهر استطلاع لغالوب أن حوالي 70 بالمئة من الناس في الولايات المتحدة لا يستمتعون بوظائفهم؛ فهم يعملون لتأمين قوت يومهم والحصول على التأمين من أجل البقاء. فماذا سيحدث عندما تتمكن التكنولوجيا من القيام بكل هذا العمل نيابة عنا، وتتيح لنا أن نفعل حقًا ما نستمتع به في أوقاتنا؟"

"I was always with a single mom, and we never had schedules or anything. We were just Bohemian, us against the world, which was kind of great, but it certainly didn't breed security. I've gotten hyper-sensitive to schedules and bath time and eating at the dinner table. We don't just 'Bohemian' go out at nine o'clock and go get Chinese food." "كنتُ دائمًا مع أمٍّ عزباء، ولم يكن لدينا قطّ جداولُ أو أيّ شيءٍ من هذا القبيل. كنّا بوهيميين فحسب، نحن ضدّ العالم، وهو ما كان رائعًا نوعًا ما، لكنّه بالتأكيد لم يغرس فينا الأمان. لقد أصبحتُ شديدَ الحساسية للجداول ومواعيد الاستحمام وتناول الطعام على مائدة العشاء. لم نعد نخرج "بوهيميين" في التاسعة مساءً لنتناول الطعام الصيني."

"Priesthood quorums teach and assist their members to attain good health, financial stability, and a year's supply of food and clothing. They also teach their members to be self-reliant and to give their time, talents, and means in behalf of the Church, community, and needy." "تُعلّم رابطات الكهنوت أعضاءها وتُعينهم على بلوغ صحة جيدة، واستقرار مالي، وتأمين مؤونة عام من الطعام واللباس. كما تُربّيهم على الاعتماد على الذات، وبذل وقتهم ومواهبهم ومواردهم في خدمة الكنيسة والمجتمع والمحتاجين."