“المعلومات التي قد ترغب بها تتدفق عليك باستمرار كشاحنة جامحة – كتب، مقالات صحفية، مواقع إلكترونية، تطبيقات، فيديوهات إرشادية، هذا ا...”

“عندما كنت في الجامعة، اعتدت أن أخطّ لصحبتي قصائدَ صغيرة وقصصاً قصيرة وشعراً. أما تأليف كتاب، فذاك أمر آخر تماماً. إنه يختلف اختلاف...”

“في أمريكا، أرى أن نيويورك ونيو أورلينز هما المدينتان الأكثر إثارة للاهتمام في عالم الطعام. في نيو أورلينز، لا تجد مطعم دلي سيئاً؛...”

“كنا نملأ سيارة الكاتلاس سبريم الصفراء ونقطف التوت الأسود في موسمه، أو البصل الأخضر في أوانه. كان الطعام بالنسبة لنا جزءًا لا يتجزأ...”

“تسوق كثيرًا، تسوق بجد، وأنفق على أفضل ما هو متاح؛ فالمنطق يملي عليك أنك لا تستطيع صنع طعام شهي إلا بمكونات شهية.”

“المطبخ حقًا هو القلعة ذاتها. هنا نقضي أسعد لحظاتنا، وهنا نجد بهجة كوننا عائلة.”