“عندما كنت في الجامعة، اعتدت أن أخطّ لصحبتي قصائدَ صغيرة وقصصاً قصيرة وشعراً. أما تأليف كتاب، فذاك أمر آخر تماماً. إنه يختلف اختلاف...”

“أُفَضِّلُ الحديدَ الزَّهْرَ المطليَّ بالمينا، فهو يَدُومُ طويلاً ويَغْفِرُ لي سَهْوَ عيني عن الهدفِ حينَ أَصُبُّ نبيذَ الكيانتي.”

“في أمريكا، أرى أن نيويورك ونيو أورلينز هما المدينتان الأكثر إثارة للاهتمام في عالم الطعام. في نيو أورلينز، لا تجد مطعم دلي سيئاً؛...”

“كنا نملأ سيارة الكاتلاس سبريم الصفراء ونقطف التوت الأسود في موسمه، أو البصل الأخضر في أوانه. كان الطعام بالنسبة لنا جزءًا لا يتجزأ...”

“تسوق كثيرًا، تسوق بجد، وأنفق على أفضل ما هو متاح؛ فالمنطق يملي عليك أنك لا تستطيع صنع طعام شهي إلا بمكونات شهية.”

“المطبخ حقًا هو القلعة ذاتها. هنا نقضي أسعد لحظاتنا، وهنا نجد بهجة كوننا عائلة.”

“ستيفن كينغ، في جوانب عديدة، كاتبٌ مبدعٌ حقًا. لقد قدّم إسهامًا جليلاً. سيتمكن الناس في المستقبل من تناول كتب ستيفن كينغ والتعرف كث...”

“الوقت الذي يمضي في طلب اللذات وحدها لا يترك متعة راسخة للمستقبل؛ أما الساعات التي تقضيها في قراءة الكتب النافعة ودراستها، فستجني م...”

“قراءة السيناريو عادةً ما تكون مملة كقراءة وثيقة قانونية نمطية، لذا عندما تقرأ واحدًا يجعلك تشعر وكأنك تشاهد الفيلم، فأنت تعلم أنه...”

“عندما أدركت أنني أعاني من الاكتئاب، بدأت أقرأ عنه. وحين قرأت أن واحداً من كل أربعة أشخاص مصاب به، شعرت أنني لست وحدي. كما شعرت كم...”

“القصص قادرة على أن تشجعنا وتمنحنا الجرأة لمواجهة ذواتنا ولنختبر مشاعرنا. يمكن للقصص أن تجعلنا نشعر بوحدة أقل. إذا قرأنا قصة تلامس...”

“أنا خجول جداً في الحقيقة. أقضي الكثير من وقتي وحيداً في غرفتي أقرأ أو أكتب أو أشاهد التلفاز.”