Marcus Samuelsson
"Casseroles don't have to be about canned ingredients and vegetables you normally wouldn't even think of eating alone, much less stuck in between layers of sauce and breadcrumbs. They can vary from everyone's favorite all-time casserole, macaroni and cheese, to the ultimate English casserole, Shepherd's Pie."
37 Quotes
"Casseroles don't have to be about canned ingredients and vegetables you normally wouldn't even think of eating alone, much less stuck in between layers of sauce and breadcrumbs. They can vary from everyone's favorite all-time casserole, macaroni and cheese, to the ultimate English casserole, Shepherd's Pie."
"طواجن الفرن ليست بالضرورة حكراً على المكونات المعلبة والخضروات التي لا يخطر ببالك أكلها منفردة، فكيف بها وهي محشورة بين طبقات من الصلصة وفتات الخبز. بل يمكن أن تتنوع، من طبق الكاسرول المفضل لدى الجميع على مر العصور، وهو المعكرونة بالجبن، إلى الكاسرول الإنجليزي الأسمى، فطيرة الراعي."
Marcus Samuelsson
"They say never trust a skinny chef, but the fact is, to stay healthy when you're a chef means you have to work twice as hard."
"يُقال لا تثق بطاهٍ نحيل، لكن الحقيقة"
Marcus Samuelsson
"I came into this environment where there was so much love, so much positive energy. I never heard my parents say, 'We have adopted kids.' The minute my sister Linda and I landed in Sweden, we were their kids."
"دخلتُ هذا المحيطَ الذي غَمَرَهُ الحبُّ والطاقةُ الإيجابيةُ. لم أسمع قطُّ والديَّ يقولان: "لدينا أطفالٌ بالتبنّي". فمنذ أن وطأت أختي ليندا وأنا أرضَ السويد، صرنا أبناءهما."
Marcus Samuelsson
"Thanksgiving is probably my favorite holiday - it's a day that's American to the core and it's a day that's all about what and how we eat."
"عيد الشكر هو على الأرجح عطلتي المفضلة؛ إنه يوم أمريكي في الصميم، ويوم يتمحور كليًا حول ما نأكل وكيف نأكل."
Marcus Samuelsson
"Thanksgiving is one of my favorite American traditions. I quickly picked it up when I moved to the U. S. from Sweden."
"عيد الشكر من تقاليدي الأمريكية المفضلة. سرعان ما ألفته عندما انتقلت إلى الولايات المتحدة من السويد."
Marcus Samuelsson
"Being an Ethiopian-born, Swedish-raised chef, there's nothing traditional about my Thanksgiving spread."
"بوصفي طاهياً إثيوبياً بالولادة، سويدياً بالنشأة، فلا شيء تقليدياً في مائدة عيد الشكر التي أُعدّها."
Marcus Samuelsson
"It's often hard for us to imagine going without some of our luxuries like travel, dining out, or Internet, much less our basic necessities like food and water. But try for a minute to imagine how life would be with such deprivations."
"يصعب علينا غالبًا تخيل العيش دون بعض رفاهياتنا كالسفر وتناول الطعام خارج المنزل أو الإنترنت، ناهيك عن ضرورياتنا الأساسية كالطعام والماء. لكن حاول لدقيقة أن تتصور كيف ستكون الحياة مع مثل هذه الحرمانات."
Marcus Samuelsson
"I've been lucky to travel and work all over the world through the lens of the back of the house, and I love that monocle. I love that lens, because it's real people."
"لقد حالفني الحظ أن أسافر وأعمل في شتى بقاع العالم من منظور "خلف الكواليس"، وأعشق تلك النظرة الثاقبة. أحب تلك العدسة، لأنها تكشف عن أناس حقيقيين."
Marcus Samuelsson
"Not only are pasta dishes delicious, but they are also great, easy options for a quick dinner during a busy weekday."
"أطباق المعكرونة ليست شهية فحسب، بل هي أيضاً خيارات رائعة وسهلة لعشاء سريع في خضم أيام الأسبوع المزدحمة."
Marcus Samuelsson
"Since the gluten-free diet is not for everyone, it's recommended that you stick with a gluten-free diet for at least 3 weeks first to see if it works for you."
"بما أن الحمية الخالية من الغلوتين ليست مناسبة للجميع، يُنصح بالالتزام بها لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل أولاً لتقييم مدى ملاءمتها لك."
Marcus Samuelsson
"Whether you're on a diet, or you're looking for a go-to one bowl dinner recipe, salads should be thought of as crowd-pleasers, not a dreaded component of a meal."
"سواء كنت تتبع حمية غذائية، أو تبحث عن وصفة عشاء سهلة في وعاء واحد، ينبغي أن تُعتبر السلطات أطباقًا محبوبة للجميع، لا جزءًا مكروهًا من الوجبة."
Marcus Samuelsson
"Just like keeping a healthy diet is important to maintaining a healthy lifestyle, eating the right foods is just as important for getting the most out of your workout."
"تمامًا كما أن اتباع نظام غذائي صحي ضروري للحفاظ على نمط حياة سليم، فإن تناول الأطعمة المناسبة لا يقل أهمية للحصول على أقصى استفادة من تمرينك الرياضي."
Marcus Samuelsson
"While I'm more of a soccer and tennis fan myself, I still enjoying catching some football games when I get the chance."
"مع أنني أميل أكثر إلى كرة القدم والتنس، إلا أنني أستمتع بمشاهدة بعض مباريات كرة القدم الأمريكية كلما سنحت لي الفرصة."
Marcus Samuelsson
"When I get the chance to make my favorite breakfast on the weekend, I often choose to make pancakes."
"عندما تسنح لي الفرصة لإعداد فطوري المفضل في عطلة نهاية الأسبوع، غالبًا ما أختار تحضير الفطائر."
Marcus Samuelsson
"I had a long-lasting love affair with the flavors from Japan and the hustling New York street vendors. And, of course, a life-changing return to Ethiopia has made huge impacts on my life in food."
"لطالما جمعتني قصة عشق طويلة بنكهات اليابان وصخب بائعي الشوارع في نيويورك. وبالطبع، كانت عودتي المُلهمة إلى إثيوبيا نقطة تحوّل عظيمة في مسيرتي مع الطعام."
Marcus Samuelsson
"The reasons for food insecurity are many and varied. But part of the problem is the global farming systems."
"أسباب انعدام الأمن الغذائي عديدة ومتنوعة، لكن جزءاً من المشكلة يكمن في الأنظمة الزراعية العالمية."
Marcus Samuelsson
"Like all food, whether you're talking about Persian food, or Chinese food, or Swedish food, it's always a reflection of wars, trading, a bunch of good and a bunch of bad. But what's left is always the food story."
"مثل كل طعام، سواء تحدثت عن المطبخ الفارسي، أو الصيني، أو السويدي، هو دائمًا مرآة للحروب والتجارة، مزيج من الخير والشر. لكن ما يبقى أبدًا هو حكاية الطعام."
Marcus Samuelsson
"Pasta isn't just for Italian food anymore. Now there are tasty pasta recipes found in Asian cuisine, and it's emerging as a newfound love for vegans."
"لم تعد المعكرونة حكرًا على المطبخ الإيطالي،"
Marcus Samuelsson
"Children want to mimic adults. They notice when you choose to prepare fresh vegetables over calling in another pizza pie for dinner. They will see that food made with love and care outweighs going through the drive-through window."
"يرغب الأطفال في محاكاة الكبار. يلحظون اختيارك إعداد الخضروات الطازجة بدلاً من طلب فطيرة بيتزا أخرى للعشاء. سيدركون أن الطعام المصنوع بحب وعناية يفوق مجرد المرور عبر نافذة الطلبات السريعة."
Marcus Samuelsson
"People come up to me all the time and ask how I stay the way I am, and it's no secret. The first lesson a chef needs to learn is how to handle a knife; the second is how to be around all that food."
"يتوافد عليّ الناس باستمرار يسألونني كيف أحافظ على ما أنا عليه، وليس في الأمر سرٌّ. فأول درس يتعلمه الطاهي هو كيف يمسك السكين، وثانيه هو كيف يتعايش مع كل هذا الطعام."
Marcus Samuelsson
✉️
Get more quotes like Marcus Samuelsson's — every morning.
Join thousands of wisdom seekers getting daily quotes from 300,000+ curated sources.
Free forever. No spam. Unsubscribe anytime.
🎉 Check your inbox to confirm your subscription!