Joel Salatin
"You, as a food buyer, have the distinct privilege of proactively participating in shaping the world your children will inherit."
18 Quotes
"You, as a food buyer, have the distinct privilege of proactively participating in shaping the world your children will inherit."
"لك، بصفتك مشتريًا للأغذية، امتياز فريد بالمشاركة الفاعلة في صياغة العالم الذي سيرثه أبناؤك."
Joel Salatin
Holy Cows & Hog Heaven: The Food Buyer's Guide to Farm Friendly Food
"How much evil throughout history could have been avoided had people exercised their moral acuity with convictional courage and said to the powers that be, 'No, I will not. This is wrong, and I don't care if you fire me, shoot me, pass me over for promotion, or call my mother, I will not participate in this unsavory activity.' Wouldn't world history be rewritten if just a few people had actually acted like individual free agents rather than mindless lemmings?"
"كم من الشرور عبر التاريخ كان يمكن تجنبها لو أن الناس أعملوا بصيرتهم الأخلاقية بشجاعة اليقين، وقالوا لأصحاب السلطة: "لا، لن أفعل. هذا خطأ، ولا يهمني إن طردتموني، أو أطلقتم النار عليّ، أو حرمتموني الترقية، أو اتصلتم بوالدتي، لن أشارك في هذا الفعل المشين." ألن يُعاد كتابة تاريخ العالم لو أن قلة قليلة من الناس تصرفوا كأفراد أحرار حقاً بدلاً من أن يكونوا قطيعاً بلا وعي؟"
Joel Salatin
Everything I Want To Do Is Illegal: War Stories from the Local Food Front
"It really disturbs me that the environmental movement has been co-opted by creation-worshippers instead of being encouraged by the Creator-worshippers."
"يثير قلقي الشديد أن الحركة البيئية قد استُقطبت من قِبَل عابدي المخلوقات، بدلًا من أن تحظى بالتشجيع من عابدي الخالق."
Joel Salatin
"Our land-healing ministry really is about cultivating relationships: between the people, the loving stewards, and the ecology of a place, what I call the environmental umbilical that we're nurturing here."
"إن خدمتنا لشفاء الأرض هي في جوهرها زراعة للعلاقات: بين الناس، وبين الرعاة المحبين، وبين بيئة المكان، أو ما أسميه الحبل السري البيئي الذي نغذيه هنا."
Joel Salatin
"From my earliest memories, I loved the farm. My grandfather was a charter subscriber to Rodale's Organic Gardening and Farming Magazine and had a huge, well kept garden with an octagonal chicken house in the corner."
"منذ أقدم ذكرياتي، أحببت المزرعة. كان جدي من أوائل المشتركين في مجلة رودال للزراعة العضوية والبستنة، وكانت لديه حديقة غنّاء واسعة ومُعتنى بها جيداً، وفي إحدى زواياها بيت دجاج مثمّن الأضلاع."
Joel Salatin
"We believe that the farm should be building 'forgiveness' into the ecosystem. What does that mean? That a more forgiving ecosystem is one that can better handle drought, flood, disease, pestilence."
"نؤمن بأن المزرعة يجب أن تبني "المغفرة" في نظامها البيئي. ماذا يعني ذلك؟ يعني أن النظام البيئي الأكثر تسامحاً هو الذي يستطيع التعامل بشكل أفضل مع الجفاف والفيضان والمرض والآفات."
Joel Salatin
"What we're looking at is God's design, nature's template, and using that as a pattern to cut around and lay it down on a domestic model to duplicate that pattern that we see in nature."
"إن ما نتأمله هو تصميم إلهي، وقالب فطري، نستخدمه كنموذج نحتذي به ونطبقه على مستوى بيتنا لكي نكرر ذلك النمط الذي نراه في الطبيعة."
Joel Salatin
"We control health and pathogenicity by complex multi-speciated relationships through symbiosis and synergy. Portable shelters for livestock, along with electric fencing, insure hygienic and sanitary housing and lounging areas, not to mention clean air, sunshine, and exercise."
"إن ضبط الصحة والوقاية من الأمراض يتأتى من خلال علاقات معقدة ومتعددة الأنائل، تتشابك فيها أواصر التعايش والتآزر. وتضمن المآوي المتنقلة للماشية، إلى جانب الأسوار الكهربائية، بيئات سكن وراحة تتسم بالنظافة والصحة، فضلاً عن توفير الهواء النقي، وأشعة الشمس، وفرص الحركة."
Joel Salatin
"There's a short chain between field and fork, and the shorter that chain is - the fresher, the more transparent that system is - the less chance there is of anything from bio-terrorism to pathogenicity to spoilage."
"الصلة بين الحقل والمائدة قصيرة، وكلما قصرت هذه الصلة، وازداد النظام نضارة وشفافية، قلّت فرص التعرّض لأي خطر، من الإرهاب البيولوجي إلى الأمراض المسببة للتلف."
Joel Salatin
"Our biggest fear is that 'Food, Inc.' will move heavy-handed food-safety regulations forward."
"أكبر مخاوفنا هو أن تدفع "فود إنك" قُدماً بتشريعات صارمة لسلامة الغذاء."
Joel Salatin
"Frankly, any city person who doesn't think I deserve a white-collar salary as a farmer doesn't deserve my special food."
"بصراحة، أيّ حضريّ لا يرى أنني أستحقّ راتب ذوي الياقات البيضاء كفلاح، لا يستحقّ طعامي المميّز."
Joel Salatin
"You can't have a healthy civilization without healthy soil. You can't have junk food and have healthy people."
"لا تقوم حضارة سليمة دون تربة معافاة. ولا ينعم الناس بالصحة مع طعام رديء."
Joel Salatin
"The shorter the chain between raw food and fork, the fresher it is and the more transparent the system is."
"كلما قصرت السلسلة بين الطعام الخام والشوكة، ازداد نضارته وتجلت شفافية النظام."
Joel Salatin
"Know you food, know your farmers, and know your kitchen."
"اعرف طعامك، واعرف مزارعيك، واعرف مطبخك."
Joel Salatin
"The cycle of life is death, decomposition and regeneration, and a person who wants to stop killing animals is actually anti-life because it's only in death that life can be regenerated."
"دورة الحياة هي الموت والتحلل والتجدد، ومن يرغب في إيقاف قتل الحيوانات هو في الحقيقة ضد الحياة، لأنه بالموت وحده تتجدد الحياة."
Joel Salatin
"We're scared to death to try new things because we think we have to get it right the first time."
"يُخالجنا خوفٌ مميتٌ من خوض غمار الجديد، ظنًّا منّا أنّه يتوجّب علينا إتقانه من المحاولة الأولى."
Joel Salatin
"Our motto is we respect and honour the pigness of the pig and the chickenness of the chicken. That means not confining them in a house with hundreds of others."
"مبدؤنا هو أننا نحترم ونُكرّم كرامة الخنزير كخنزير، وكرامة الدجاجة كدجاجة. وهذا يعني عدم حبسها في حظيرة تضم المئات من أمثالها."
Joel Salatin
"We've created a tenfold core value protocol to make sure that we don't fall into an 'empire' attitude."
"لقد وضعنا ميثاقاً جوهرياً من عشرة مبادئ لنتجنب الوقوع في غطرسة "الإمبراطورية"."
Joel Salatin
✉️
Get more quotes like Joel Salatin's — every morning.
Join thousands of wisdom seekers getting daily quotes from 300,000+ curated sources.
Free forever. No spam. Unsubscribe anytime.
🎉 Check your inbox to confirm your subscription!